Có những cách nhặt lông yến hay nào? Nếu như ăn phải lông yến, bạn có thể có rủi ro bệnh đường hô hấp và đường tiêu hóa cao. Vì vậy hiểu được quy trình nhặt lông là điều quan trọng cho những ai muốn chế biến yến. Hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!!!
Ăn lông yến có sao không?
Nhiễm bệnh đường hô hấp
Nếu như ăn phải lông yến, bạn có thể có rủi ro bệnh đường hô hấp cao. Bởi vì lông yến một khi ăn sẽ đi qua nhiều đơn vị, trong số đó có cơ quan hô hấp. Gây ra các bệnh như viêm phế quản cấp, viêm phổi, hen phế quản… Vì lẽ đó, khi chế biến yến cần làm sạch lông, quan trọng là món ăn dành cho trẻ nhỏ.
Gây bệnh về đường tiêu hóa
Lông chim yến sau khi vào cơ thể sẽ đi qua đường tiêu hóa. Bởi đặc tính bám dính của lông nên phải mất khá nhiều thời gian để tiêu hóa. Vì vậy, rủi ro gặp phải các vấn đề như viêm ruột, viêm loét dạ dày, viêm đường tiêu hóa,…là rất cao.
Xem thêm Mách cho bạn những mô hình nuôi yến trong nhà phổ biến nhất
Dụng cụ phải có để nhặt lông yến nhanh nhất
Yến thô có khá là nhiều mẫu dựa theo độ tinh sạch (ít lông & rất nhiều lông), kích thước (lớn & nhỏ), độ già tổ (độ nặng của tai yến), nguồn gốc tổ yến mà có giá thành quá khác nhau.
Thế nhưng, nếu như đã mua tổ yến thô bạn buộc phải mua những loại tổ sạch ít lông để không mất rất nhiều thời gian làm sạch bạn nhé.
- Nhíp chuyên dụng nhặt lông yến.
- 1 cái rây.
- 2 tô nước sạch để nhúng yến.
- 1 cái đĩa màu trắng (lưu ý vận dụng đĩa màu trắng sẽ dễ dàng thấy cũng như gắp được lông yến sạch hơn).
- 1 cái bàn chải đánh răng sạch.
- 1 Chậu nước sạch.
Xem thêm Hướng dẫn cách làm giàu từ nuôi yến vô cùng đơn giản
Quy trình thực hiện cách nhặt lông thô yến nhanh
- Bước 1: Lấy bàn chải đáng răng chà nhẹ vài lượt lên tổ yến để khiến cho sạch những bụi bẩn bám vào tổ yến.
- Bước 2: Ngâm tổ yến vào chậu nước sạch đã được tối ưu bị, cho ngập nước chừng 1-3 h đồng hồ. Kiểm tra thấy yến tơi ra là được. không thể nào ngâm yến bằng nước nóng.
- Bước 3: Đổ cả chậu yến vào rây để lấy tất cả yến, tránh sợi yến sót lại trong chậu.
- Bước 4: Cách nhặt lông yến được rất nhiều người sẻ chia là để nhặt sạch lông yến hãy đưa rây dưới vòi nước chảy nhẹ, dùng tay bóp nhẹ yến, một số lông măng và các cặn bẩn sẽ lọt thông qua rây, phía dưới vẫn đặt thau để tránh sợi yến nhỏ lọt ra bên ngoài rây.
- Bước 5: khi thấy yến sạch bớt lông và cặn bẩn, cho rây vào chậu nước đầy, đãi như đãi gạo. Lông yến nhỏ tiếp tục được lọt qua rây, nếu như có sợi yến nào lọt ra xuống dưới thau, nhặt lại để vào đĩa.
- Bước 6: Bước này là cách nhặt lông yến như vậy. Những bạn đổ yến đã đãi sạch ra đĩa, dùng một ngón tay tãi từng nhúm yến nhỏ thánh một lớp mỏng, rồi vận dụng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông chim yến ra. Mỗi lần nhặt được 1 lông thì bạn lại nhúng nhíp vào bát nước đã được chuẩn mắc, lông sẽ rơi ra bát, không còn dính vào nhíp nữa.
- Bước 7: Đem chế biến hay đóng vào túi zipper trữ trong tủ lạnh vận dụng dần.
Bảo quản yến một khi nhặt lông như thế nào?
- Tổ yến sau lúc ngâm, để ráo nước cũng như cho vào hủ có nắp đậy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay ngăn đá.
- Nếu bạn có thời gian thực hiện nhặt lông yến một lần để sử dụng cho sau này bạn nên nắm vững cách bảo quản chúng để duy trì được chất lượng sản phẩm.
- Nếu như quý khách hàng chưa buộc phải vận dụng tới lượng yến đã nhặt lông, bạn bắt buộc để vào ray khiến thật ráo nước sau đó cho vào tủ lạnh. Tránh hiện trạng tổ yến còn vướn nước thế nhưng cho vào tủ lạnh qua một thời gian nhanh chóng dẫn tới hư hỏng.
- Khi đã nhặt lông rồi bạn có thể dùng chúng thực hiện một số món ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe cho người sử dụng.
- Nếu như tiến hành chưng cách thủy phải cho vào đấy 1 lát gừng nhằm khử mùi tanh vốn có của yến. Khi nước sôi bạn tắt bếp cho con đường phèn vào.
- Tránh tình trạng bỏ đường phèn cùng khi với yến. Nó dẫn đến hiện tượng yến không nở ra, một số chất dinh dưỡng có trong yến không ra hết làm cho người dùng không hấp thụ được những chất dinh dưỡng.
Các lưu ý trong lúc làm sạch lông yến và bảo quản
Trong lúc làm sạch và bảo quản tổ yên thô, bạn cần lưu ý:
Chỉ sử dụng nước sạch, tuyệt đối không vận dụng nước nóng khiến yến bị mềm nhanh.
Không pha thêm vào nước bất kỳ nguyên liệu nào. Vì chúng sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của yến.
Khi tổ yến được làm sạch mà chưa sử dụng ngay, các bạn phải cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu như thấy bề mặt yến bị đen thì good đặc biệt là không nên vận dụng.
Xem thêm Hướng dẫn cách tạo mùi nhà yến thu hút chim yến số lượng lớn
Tạm kết
Bài viết trên sẽ giúp bạn biết được một số cách nhặt lông yến hay cực kỳ hiệu quả. Mình hy vọng bài viết phía trên đây mà mình vừa chia sẻ sẽ phần nào giúp cho bạn có thêm nhiều kiến thức về lĩnh vực này!!!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (vabuta.webflow.io, yensaoyenloan.com,…)
Discussion about this post