Cách nấu cháo tổ yến bí đỏ bổ dưỡng thanh mát rất thích hợp để dùng vào mùa hè, dành cho mọi nhà, mọi gia đình bởi cách chế biến yến sào này khá đơn giản, không quá cầu kì hay khó hiểu. Cháo tổ yến bí đỏ vốn là món ăn ngon dân dã được thích, nhất là trẻ nhỏ. Việc nấu cháo bí đỏ gần như là đơn giản, chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có tô cháo thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy.
Mục lục
Nguyên liệu nấu cháo tổ yến bí đỏ:
Thành phần nguyên liệu của món cháo tổ yến này bao gồm
– 100g bí đỏ
– ½ chén gạo
– khoảng 5 bát nước ( hoặc 5 chén nước lớn)
– 3-5gram tổ yến sào làm sạch ngâm nước, đường trắng.
Các bước nấu cháo tổ yến bí đỏ
Bước 1:
+ Thực hiện làm sạch yến sào, nếu là yến sào chưa tinh chế thì cần phải loại sạch lông và ngâm cùng nước cho thật mềm.
+ Trong thời gian ngâm yến thì rửa sạch gạo và cho vào nồi đun sôi cho đến khi gạo bắt đầu sôi thì giảm nhiệt và nấu cho đến khi gạo nở mềm.
+ Chú ý: Vặn lửa thật nhỏ để nồi cháo không bị trào ra ngoài.
Bước 2:
kế tiếp, các bạn vo thật sạch gạo, cho thêm nước vào đun sôi. Sau đấy, bạn giảm nhiệt độ xuống và tiếp tục nấu đến khi gạo nở và mềm như nấu cháo thường thường, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu đề được nhé.
Bước 3
Hấp cách thủy yến sào trong bát có nắp đậy khoảng 30 phút cho đến khi yến sào chín mềm.
Bước 4:
+ Phần bí ngô đã nhuyễn cùng trộn đều với cháo đã nấu nhừ.
+ nếu cháo quá đặc, bạn sẽ thêm 1 chút nước và đun lại như những bước ở trên.
+ Sau đấy, bạn lấy bí đỏ đã nghiền cho vào nồi cháo trộn đều lên, nêm vào nồi một chút muối. nếu như lúc này cháo quá đặt thì bạn sẽ cho thêm một ít nước vào và đun sôi lại lần nữa nhé.
Bước 5
Cuối cùng, múc cháo ra bát, vớt tổ yến đặt lên trên và thưởng thức được rồi đó. Trông thu hút đúng không nào mọi người.
Công dụng và chức năng của cháo tổ yến bí đỏ
Chức năng của yến sào:
- Tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ giúp bé khỏe mạnh, hạn chế ốm vặt.
- Kích thích tiêu hóa hỗ trợ cải thiện hiện trạng biếng ăn ở trẻ.
- Kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng.
công dụng của bí đỏ:
- Tốt cho xương và mắt nhờ carotene có trong bí đỏ (chất này trong cơ thể được chuyển hóa thành Vitamin A).
- Bí đỏ chứa mangan, crôm, magie, phốtpho, sắt, đồng… và nhiều yếu tố khác giúp xương phát triển chắc khỏe.
- Axit glutamine có trong bí đỏ vô cùng quan trọng với hoạt động của não bộ. Với những bà bầu nên ăn bí đỏ vì các chất trong bí đỏ không những tạo điều kiện cho tế bào não của thai nhi phát triển tốt àm còn giúp mẹ bầu hạn chế được triệu chứng phù nề và các biến chứng khác sau sinh.
- cũng như tổ yến, bí đỏ giúp tăng cường sức đề kháng rất tốt cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
Một số chú ý khi dùng yến sào
- Đối với trẻ em: nên cho trẻ sử dụng khi trẻ được 12 tháng tuổi trở lên.
- Đối với bà bầu: nên sử dụng khi thai từ tháng thứ 3 trở đi.
- Đối với phụ nữ sau sinh: Nên dùng sau sinh 1 tháng.
- Thời điểm dùng tốt nhất là lúc bụng rỗng, buổi sáng lúc vừa ngủ dậy hoặc tối trước khi đi ngủ. Bạn cũng có thể sử dụng vào bữa xế giữa các bữa chính.
Kết
bài viết đã chỉ bạn cách nấu cháo tổ yến cung với bỉ đỏ. mong rằng qua bài viết này sẽ giúp bạn biết cách nấu chào tổ yến với bí đỏ để có thể có nẫu những chén Cháo tổ yến bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình của mình. Chúc bạn ngon miệng!
Xem thêm: Sai lầm khi sử dụng yến sào bạn cần nên biết
Xuân Luật – Tổng Hợp, Chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: songyen, yenkhanhhoa, toinayangi)
