Yến sào là cực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng có công dụng bồi dưỡng cơ thể, nâng cao sức khỏe và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Với mỗi món ăn được chế biến từ yến thì lại các chức năng trị bệnh khác nhau. Thật tuyệt vời đúng không các bạn? Hôm nay nhayen.vn giới thiệu đến các bạn một món ăn rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng đó chính là Cơm gà tổ yến. Để chế biến món ăn dinh dưỡng này chúng ta cần chuẩn bị những gì và cách chế biến ra sao chúng ta cùng tham khảo nhé!.
Mục lục
1. Nguyên liệu để làm món cơm gà tổ yến
- 30g yến tươi hoặc yến thô đã qua sơ chế.
- 200g thịt đùi gà, ức gà tùy thích.
- 2 quả dưa chuột
- 2 quả cà chua
- 100g Hành lá
- 4 trái chà là đỏ
- 1 thìa hạt tiêu
- 1 ly cốt gà
- 2 nấm rơm đen khô
- 3 ly nước
- ½ bát gạo
- Xì dầu
2. Gia vị ướp nấu món cơm gà tổ yến:
- ½ muỗng café xì dầu
- ½ muỗng café rượi
- ½ muỗng café dầu mè
- ½ muỗng café bột ngô
- ½ muỗng café dầu
- ½ muỗng café nước gừng
3. Các bước chế biến yến sào cơm gà
Bước 1: Tổ yến ngâm nước cho mềm để ráo, cho vào nấu với ½ chén nước cốt gà khoảng 2 – 3 phút cho yến sào thấm nước cốt gà.
Bước 2: Đùi gà rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Ngâm nấm rơm cho mềm cắt thành lát mỏng.
Bước 4: Cho hỗn hợp nấm rơm, thịt gà vào nồi ướp gia vị gồm dầu mè, dầu ăn, gừng, rượu, muối cho vừa ăn.
Bước 5: Vo gạo sau đấy cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đấy cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.
Cuối cùng: Rắc hành lên trên và thưởng thức.
4. Tác dụng của cơm gà tổ yến đối với sức khỏe
- Các món ăn từ tổ Yến với nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả gia đình. Có rất nhiều cách chế biến tổ Yến không giống nhau, tổ Yến được dùng như một món ngon bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe. Các trường hợp suy nhược cơ thể, khí huyết yếu kém, mất ngủ, người mới ốm dậy đều được khuyên nên dùng tổ Yến để mau chóng lấy lại sức đề kháng và thể lực tốt.
- Tổ Yến sào chứa nhiều canxi và sắt. Các nguyên tố bổ dưỡng cho hệ thần kinh và trí nhớ (mangan, brôm, đồng, kẽm) cũng tập trung một lượng lớn trong món ngon này. Những nguyên tố kích thích tiêu hóa, chống lão hóa, chống tia phóng xạ trong tổ Yến được chị em phụ nữ ưa thích.
Như vậy, món cơm gà tổ yến đã hoàn thiện xong rồi bạn nhé!. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng lại rất ăn và dễ làm đấy bạn ạ. Chúc các bạn thành công!
Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!
Xem thêm: https://nhayen.vn/lam-dep-da-tu-yen-sao-hieu-qua-nho-4-phuong-phap/
Xem thêm: https://nhayen.vn/to-yen-chung-tao-do-mon-an-bo-duong-ma-don-gian/
Xem thêm: https://nhayen.vn/che-to-yen-hat-sen-ngon-chuan-com-me-nau/
Mai Hương – Tổng hợp và chỉnh sửa
Nguồn: samyenlinhchi.com, yensaohonngocviet.vn, nuoiyensao.com
