Mục lục
Phân biệt các loại yến sào thích hợp cho từng mục đích
YẾN SÀO KHÁNH HÒA ĐỂ MUA TỰ SỬ DỤNG
Trước tiên phải nói rõ là: chất lượng về mặt sử dụng và dinh dưỡng các loại là như nhau. Giá chênh lệch là do ngoại hình tổ yến. Cho nên nếu mua để dùng chúng ta không nhất định cần loại yến quá đẹp nhất là dành cho trẻ em, người già. Yến thật và chất lượng là được rồi.
Yến tinh chế vụn giá khuyến mãi 2,6 triệu / 100 gram (bao gồm bộ quà tặng: túi xách, táo đỏ, đường phèn, sách hướng dẫn)
Đây là loại sản phẩm trong lúc khai thác, sơ chế bị lỗi, khiến các sợi yến vị gãy vụn. Không thích hợp làm quà tặng nữa vì rất kỳ. Tuy nhiên sử dụng để ăn thì không vấn đề gì nha mọi người. Loại yến vụn là mặt hàng được mua nhiều nhất dành cho trẻ em, người già ăn.
Yến tinh chế dạng viên giá 2,8 triệu / 100g (bao gồm bộ quà tặng: túi xách, táo đỏ, đường phèn, sách hướng dẫn)
Đặc biệt, được thợ làm thành từng viên tiện dụng. Những lúc ăn bạn dùng 1 viên. Rất thích hợp cho trẻ em và người cao tuổi dùng. 100 Gram được khoảng 40 viên.
Yến tinh chế loại 1 giá 3,2 triệu / 100g (bao gồm bộ quà tặng: túi xách, táo đỏ, đường phèn, sách hướng dẫn)
Dành cho khách hàng không mong muốn ăn loại vụn. Được tinh chế sạch sẽ từ những tổ yến trắng, sạch sẽ. Khi chưng lên nở nhiều và sợi dài, dai, ngon.
NHÓM YẾN SÀO KHÁNH HÒA DÀNH CHO TẶNG BIẾU CÓ 2 LOẠI
Yến rút lông nguyên tổ : giá 3,6 TRIỆU / 100g (bao gồm bộ quà tặng: hộp quà, túi xách, táo đỏ, đường phèn, sách hướng dẫn)
Là dòng yến rút lông nguyên tổ đã xử lí qua nước. Vì lẽ đó hình dáng tổ không đẹp bằng rút lông khô xuất khẩu. Bên trên là lớp sợi dài, khít. Phía dưới là lớp sơ dừa (không phải vụn)
Yến rút lông khô – xuất khẩu – hàng thượng hạng : giá 4,5 triệu / 100g (bao gồm bộ quà tặng: hộp quà, túi xách, táo đỏ, đường phèn, sách hướng dẫn)
Là dòng sản phẩm cao cấp, chất lượng nhất từ tổ yến đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Sản phẩm này được sản xuất qua công đoạn sơ chế làm sạch kéo dài công rất sạch sẽ. Trong đó, công đoạn này được tiến hành hoàn toàn thủ công và không cần làm ẩm nhiều vì thế vẫn cam kết được gần như hoàn chỉnh sắc, hương, vị và dưỡng chất có trong tổ yến.
Không như các sản phẩm trên thị trường khác (họ sếp 1 ít sợi dài lên bên trên, bên dưới là lớp vụn, sơ dừa. Dòng yến rút lông khô cao cấp của chúng tôi 2 mặt đều là sợi dài. Vẫn còn nguyên chân yến dày (phần ngon nhất của tổ yến).
Bình thường, những loại tổ yến một khi thu hoạch sẽ còn lẫn rất nhiều lông và tạp chất. Vì vậy, tổ yến sào trước khi được bán ra sẽ còn phải trải qua một quá trình sơ chế làm sạch. Công đoạn này được những người thợ tiến hành bằng việc ngâm tổ yến vào nước cho rã rồi xé tơi và làm sạch, sau đó ráp lại rồi đóng khuôn thành hình tổ yến hoặc để nguyên đem bán. Loại sản phẩm này rất sạch sẽ, không lẫn tạp chất tuy nhiên có hình thức không đẹp đồng thời mất đi khá là nhiều chất dinh dưỡng, hương vị của tổ yến trong lúc sơ chế vì lẽ đó không thích hợp để làm quà biếu, tặng hay trưng bày,…
Tổ yến rút lông khô
Là loại sản phẩm tạo ra từ tổ yến chọn lọc và được giải quyết dưới bàn tay của những người thợ tài hoa, khéo léo nhất. Tổ yến sào được chọn là loại hợp lý cả về lượng và chất tốt nhất thường do những con yến già làm ra, với màu sắc hầu như thuần trắng tinh khiết, gần như không có lông và tạp chất cùng lúc đó đã trải qua công đoạn sơ chế làm sạch khô (nhặt sạch mà không cần phải làm ẩm nhiều) vì thế vẫn còn lưu duy trì được mùi tanh nồng nàn đặc trưng của tổ yến.
Do những đặc điểm trên nên yến rút lông nguyên tổ cao cấp là dòng sản phẩm khá đắt đỏ, có giá bán cao hơn so với hầu hết các mặt hàng yến sào khác. Giá thị trường của các sản phẩm có xuất xứ từ yến đảo là khoảng 5 – 8 triệu. Với yến nhà nuôi sẽ có giá rẻ hơn tầm 4,5tr/100 gram.
Xem thêm: https://nhayen.vn/cach-bao-quan-yen-sao-chuan-khong-can-chinh/
Xem thêm:https://nhayen.vn/cac-mon-an-tu-to-yen-ngon-bo-chat-luong/
Xem thêm:https://nhayen.vn/phan-loai-yen-sao-voi-4-cach-cuc-de/
Mai Hương – Tổng hợp và chỉnh sửa
Nguồn: toyenhcm.com
