• Trang Chủ
  • Khí Hậu
  • Kỹ Thuật
  • Nhà Yến
  • Nuôi Yến
  • Sản Phẩm
  • Thời Tiết
  • Thức Ăn
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Khí Hậu
  • Kỹ Thuật
  • Nhà Yến
  • Nuôi Yến
  • Sản Phẩm
  • Thời Tiết
  • Thức Ăn
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Thức Ăn

Sự khác nhau giữa Giữa yến thô và yến tinh chế

ATPby ATP
17/07/2021
in Thức Ăn
0
Sự khác nhau giữa Giữa yến thô và yến tinh chế

Yến thô và yến tinh chế là hai loại yến sào dễ phân biệt nhất, được nhiều gia đình lựa chọn để bồi bổ sức khoẻ. Vậy, giữa yến thô và yến tinh chế, loại nào tốt hơn? Nên mua yến thô hay yến tinh chế để đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho gia đình? Hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến tìm lời giải thích trong nội dung sau đây nhé!

Mục lục

  • NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TỔ YẾN THÔ
    • Tổ yến thô là gì?
    • Ưu và nhược điểm của tổ yến thô?
    • Đối tượng nào nên sử dụng tổ yến thô?
    • Tổ yến thô giá bao nhiêu?
  • Tổ yến tinh chế là gì?
    • Cách biết được
    • Phân loại tổ yến tinh chế
    • Cách bảo quản
  • Tổ yến tinh chế và tổ yến rút lông khác nhau ở công đoạn làm sạch:
    • Tổ yến tinh chế
    • Tổ yến rút lông
  • Kết

NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TỔ YẾN THÔ

Tổ yến thô là gì?

Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100% được thu hoạch trực tiếp từ tự nhiên hoặc từ nơi nuôi yến. Tổ yến thô chưa qua công đoạn chế biến nào nên vẫn còn lông chim yến bám vào.

TỔ YẾN THÔ-Tiêu chuẩn cao-50gr - Yến Sào Đông Á

Ưu và nhược điểm của tổ yến thô?

Ưu điểm: Là tổ yến nguyên chất 100%, có mùi thơm đặc trưng, sợi yến dai và nở nhiều hơn. đáng chú ý rất dễ để nhận biết được tổ yến thật hay giả.

Nhược điểm: Tổ yến thô còn khá nhiều lông, phải qua xử lý trước khi chế biến. Chính do đó sẽ rất bất tiện với người gần như không có nổi thời gian.

Đối tượng nào nên sử dụng tổ yến thô?

nếu như bạn là người có nhiều thời gian, bạn sẽ tự mua tổ yến thô về sơ chế và chế biến những món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình, bảo đảm an toàn cho sức khỏe. tuy vậy, bạn cũng cần nắm vững cách làm sạch tổ yến thô nữa nhé.

Tổ yến thô Minest 100g - Yến Sào Đức Linh - Yến Sào Nguyên Chất

Tổ yến thô giá bao nhiêu?

Giá tổ yến thô trên thị trường vào thời điểm hiện tại dao động từ trên 3 triệu đồng cho đến trên 6 triệu đồng/100g (tổ yến trắng). sở dĩ có sự chênh lệch lớn như vậy là vì nhiều yếu tố: độ lớn của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác tổ.

Tổ yến tinh chế là gì?

Tổ yến tinh chế đã qua xử lý sạch sẽ. trong lúc xử lý, các sợi yến sẽ được ngâm trong nước cho rời ra và loại bỏ các lông lẫn tạp chất. Người sơ chế sau đấy sẽ sử dụng khuôn tạo hình các sợi yến tươi còn ướt. Tổ yến khi đã được định hình có thể được đem làm khô và đóng gói.

Cách biết được

Yến tinh chế là một khi làm sạch hay được định hình bằng khuôn để có hình dạng giống tổ yến thô. Sợi yến đã được tinh chế có màu trắng đục không lẫn lông hay tạp chất. nếu tinh ý, bạn sẽ nhận ra tai yến tinh chế nhẹ tay, xốp, sờ hơi thô và sần sùi.

Bán tổ yến tinh chế ở đâu - Vua Yến

Phân loại tổ yến tinh chế

Dựa trên cách thức sơ chế tổ yến mà sẽ có những tên gọi khác nhau. Thành phẩm dừng ở công đoạn nào thì tên sản phẩm được đặt theo quá trình đó.

Ví dụ:

  • Yến rút lông: Tổ yến qua công đoạn sơ chế và vẫn còn một ít lông.
  • Yến tươi: Tổ yến được làm sạch lông nhưng vẫn còn nước.
  • Yến tinh chế: Tổ yến làm sạch lông đem đi sấy khô trong hệ thống máy sấy.

Cách bảo quản

Nếu như yến đã được sấy khô thì bảo quản yến trong hộp kín và đặt nơi khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nơi ẩm mốc. nếu yến đã được ngâm nước làm sạch thì làm ráo nước và bảo quản để yến trong hộp đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 1 tuần.

Tổ Yến là gì? Yến Sào là gì ? Nguồn gốc của Tổ Yến - Sâm Yến Linh Chi

Yến thô và yến tinh chế là 2 loại yến sào được nhiều gia đình lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Vậy giữa 2 loại yến này, loại nào tốt hơn? Chúng ta cùng tiếp tục tìm hiểu nhé!

Tổ yến tinh chế và tổ yến rút lông khác nhau ở công đoạn làm sạch:

Tổ yến tinh chế

Tổ yến thô được ngâm nở hoàn toàn, tách riêng phần sợi dài, sợi ngắn và vụn nằm trong tổ yến. Người thợ nhặt lông yến sẽ nhặt sạch đến 99% sau đó sử dụng khuôn tổ yến để tạo hình. Phần vụn và sợi ngắn sẽ được đắp vào bên trong khuôn, còn phần sợi dài phủ lên bề mặt khuôn. Sau đó đưa vào máy sấy, sấy khô thành sản phẩm tổ yến tinh chế như chúng ta hay gặp.

Tổ yến tinh chế khánh hòa 100g

Tổ yến rút lông

Một khi lựa chọn những tổ yến sạch đẹp nhất trong nhà yến người thợ làm sạch tổ yến chỉ được phun sương nhẹ vào tổ yến cho tổ yến hơi mềm ra sau đấy tỉ mỉ nhặt từng sợi lông kim nhỏ nhất, hạn chế tối đa can thiệp nước, điều đấy giữ nguyên được hình dáng tổ yến rút lông gần kiểu như tổ yến thô ban đầu. công đoạn làm sạch của tổ yến rút lông đòi hỏi người thợ nên có tay nghề cao, và thời gian làm sạch cũng mất nhiều thời gian và tỉ mỉ hơn công đoạn làm sạch tổ yến tinh chế. một khi làm sạch 96 – 97%, tổ yến có thể được đưa vào sấy khô và theo dõi kiểm tra kĩ càng liên tục để tránh làm tổ yến bị mất hình dáng ban đầu của tổ yến thô.

Tổ Yến rút lông Natunest Store

quá trình làm ra tổ yến rút lông đòi hỏi thời gian gấp đôi tổ yến tinh chế và tay nghề người thợ phải cao dẫn đến khoản chi tạo ra sản phẩm cao hơn tổ yến tinh chế. quá trình làm sạch tổ yến dẫn đến sự không giống nhau về hình dạng của tổ yến tinh chế và rút lông

Kết

Chính sự khác nhau giữa nguyên liệu và công đoạn làm sạch của sản phẩm Giữa yến thô và yến tinh chế dẫn đến giá cả và dinh dưỡng cũng có sự không giống nhau.

Nếu bạn mong muốn sử dụng sản phẩm chất lượng nhất, giữ nguyên độ tươi ngon nhất hầu như tổ yến thô ban đầu thì dùng sản phẩm tổ yến rút lông là hợp nhất. Còn nếu như bạn mong muốn tiết kiệm hơn mà vẫn sử dụng được tổ yến sào, thì sản phẩm tổ yến tinh chế là phù hợp với bạn.

Xem thêm: Cẩm nang vận hành nhà yến một cách hiệu quả nhất

Xuân Luật – Tổng Hợp, Chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: thuongyen, thuongdinhyen, yensaotamyen)

Previous Post

Cách nấu món yến chưng hạt sen với táo đỏ

Next Post

Tác dụng của yến sào với nam giới

Next Post
Tác dụng của yến sào với nam giới

Tác dụng của yến sào với nam giới

Bài Viết Mới

Công Dụng Và Cách Uống Yến Sào Khánh Hòa Không đường Thơm Ngon

Công dụng và cách uống yến sào Khánh Hòa không đường thơm ngon

11/06/2024
Nên chọn mái Thái hay mái Nhật cho nhà ở hiện đại?

Nên chọn mái Thái hay mái Nhật cho nhà ở hiện đại?

17/01/2024

Bài Viết Hay

  • Tìm hiểu về kỳ sinh sản của chim yến chính xác nhất

    Tìm hiểu về kỳ sinh sản của chim yến chính xác nhất

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách để nuôi một chú chim yến hót hiệu quả nhất

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tổng hợp các kinh nghiệm kinh doanh yến sào thành công dễ dàng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách để tắm cho chim yến bạn cần nên biết về nó

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Định nghĩa thế nào là nhà yến thành công và hiệu quả

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Về Chúng Tôi

nhayen.vn là blog cá nhân, mọi thông tin đều mang tính chất tham khảo. Do đó, chúng tôi không chịu bất cứ trách nhiệm nào đối với việc sử dụng các thông tin trên website. xem thêm

Chuyên Mục

  • Chưa được phân loại
  • Khí Hậu
  • Kỹ Thuật
  • Nhà Yến
  • Nuôi Yến
  • Sản Phẩm
  • Thức Ăn
  • Tin Tức

Bài Viết Mới

  • Công dụng và cách uống yến sào Khánh Hòa không đường thơm ngon
  • Nên chọn mái Thái hay mái Nhật cho nhà ở hiện đại?
  • 5 lưu ý giúp tiết kiệm chi phí khi cải tạo nhà phố
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Khí Hậu
  • Kỹ Thuật
  • Nhà Yến
  • Nuôi Yến
  • Sản Phẩm
  • Thời Tiết
  • Thức Ăn