Súp tổ yến càng cua là một món ăn cao cấp và giàu dinh dưỡng. Món ăn này được kết hợp giữa hai nguồn nguyên liệu bổ dưỡng là Tổ Yến và càng cua bể. Yến Sào là thực phẩm thiên nhiên mang tới nhiều công dụng cho sức khỏe. Tổ yến giàu dinh dưỡng, giàu protein, không có chất béo, giúp giảm đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, bổ sung dinh dưỡng cho người bị kém ăn, mất ngủ thường xuyên. Ngoài ra nó còn giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch, giải độc gan và tăng cường khả năng ghi nhớ… Còn thịt cua là thực phẩm giàu đạm và khoáng chất, giúp chắc xương, bổ sung dinh dưỡng tốt. Đặc biệt tốt với những người bị suy nhược, thường xuyên mệt mỏi.
1. Nguyên liệu phải có cho món Súp Tổ Yến Càng Cua
- – Tổ Yến 10gr (có thể tùy chỉnh theo số người ăn)
- – Càng cua tươi 3 chiếc
- – Thịt dăm bông 50gr
- – Ngô Mỹ 1 bắp
- – Nấm đông cô 10gr
- – Gia vị, bột bắp
2. Cách làm món súp yến càng cua:
Bước 1:
Làm sạch tổ yến.
Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
Bước 2:
Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.
Bước 3:
Cho tổ yến vào chén chưng cách thủy 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vào đun sôi. Kế tiếp là cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.
Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Sau đấy nêm bột canh cho vừa.
Bước 4:
Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.
3. Thưởng thức:
Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đấy và có thể trang trí với ngò và tiêu.
Chúng ta đã có một món súp yến sào càng cua không những đẹp mắt mà còn rất ngon và dinh dưỡng đúng không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé!
Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!
Xem thêm: https://nhayen.vn/cach-nau-che-to-yen-thom-ngon-bo-duong/
Xem thêm: https://nhayen.vn/to-yen-chung-tao-do-mon-an-bo-duong-ma-don-gian/
Xem thêm: https://nhayen.vn/che-to-yen-hat-sen-ngon-chuan-com-me-nau/
Mai Hương – Tổng hợp và chỉnh sửa
Nguồn: songyen.com, yennunest.com.vn, gfarmonline.com
