Với những ai bận rộn thì nồi chưng yến chuyên dụng là một vị cứu tinh giúp tiết kiệm thời gian hiệu quả. Tuy nhiên nếu không có nồi chưng yến thì phải làm sao? Đừng lo vì mình sẽ giới thiệu một cách thay thế khác là chưng tổ yến bằng nồi cơm điện.
Mục lục
Chỉ dẫn cách chưng tổ yến bằng nồi cơm điện
Xét về cầu tạo, nồi cơm điện không khác với nồi chưng yến là mấy, vì thế chị em hoàn toàn yên tâm khi chưng tổ yến bằng nồi cơm điện. Trước khi chưng yến, bạn phải cần chuẩn bị rất đầy đủ các nguyên liệu sau.
- Tổ yến đã được tinh chế: 5gr.
- Đường phèn: 3 thìa nhỏ. nếu như bạn muốn ăn lạt, có thể giảm thiểu lượng đường lại hoặc không cho đường.
- Nước đun sôi để nguội.
Sau khi đã chuẩn bị rất đầy đủ hết các nguyên liệu sau, các bạn tiến hành chưng tổ yến bằng nồi cơm điện theo các bước sau.
Bước 1: Ngâm yến cho nở
Yến đã làm sạch ngâm nội địa khoảng 20 phút. nếu bạn muốn ăn ngọt thì cho đường phèn vào chén ngâm yến.
Bước 2: Chuẩn bị chưng yến
Đặt chén yến đã ngâm vào nồi cơm điện. Đổ nước vào nồi, canh sao cho nước ngập vừa đủ ¼ thân chén. nếu như cho quá là nhiều nước, khi sôi nước sẽ trào vào chén yến chưng.
Bước 3: Chưng yến
Sau khi bước chuẩn bị đã xong, đậy nắp nồi lại và bật chế độ cooking. thường thường, thời gian chưng yến sẽ kéo dài khoảng 20-30 phút.
Bạn hãy nhớ kiểm tra nhiệt độ để đảm bảo yến chín, mềm tới độ cần thiết nhé. một khi yến chưng xong, bạn sẽ dùng ngay khi còn nóng. nếu như thích ăn lạnh, hãy để nguội rồi đặt trong tủ lạnh sau đó lấy ra sử dụng. Để tăng thêm phần hương vị, bạn có thể cho thêm một số lát gừng hoặc hạt sen đã nấu chín.
Các điều cần chú ý khi chưng tổ yến bằng nồi cơm điện
- Bạn không nên chưng yến lâu hơn với thời gian quy định. Yến có thể bị nhão và đánh mất hương vị tự nhiên.
- Yến nếu đã chưng, bạn tuyệt đối đừng hâm nóng bằng microwave. việc này sẽ làm các chất dinh dưỡng trong yến bị mất đi.
- Chưng 5gram yến có thể cho 1 người ăn trong 2 – 3 ngày nếu như bảo quản trong tủ lạnh.
- Thời điểm tốt nhất để ăn yến chưng là lúc đói, nhất là khi sáng mới ngủ dậy hoặc tối trước khi đi ngủ. dùng cách ngày, Mỗi lần 1 lượng nhỏ sẽ tốt hơn sử dụng nhiều mà đứt quãng, không thường xuyên.
- Món yến chưng táo đỏ có mùi thơm của táo đỏ và đường phèn, khi ăn múc một thìa đầy yến và táo đỏ, khi ăn sẽ thấy dai dai, cái ngọt thanh mát của táo. Món yến chưng táo đỏ có thể sử dụng nóng hay lạnh tùy khẩu vị của bạn. Mách bạn chọn thời gian sử dụng hợp lí.
Bảo quản yến sào như thế nào cho đúng:
Bảo quản sai cách cũng gây mất chất yến, thậm chí gây đau bụng, bất lợi cho tiêu hóa. Yến thô nên cất giữ nơi khô ráo, tránh nơi quá kín có ẩm mốc hoặc có ánh sáng chiếu vào (năng lượng ánh nắng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến).
Yến tươi cần để ráo nước, đựng trong hộp có nắp đậy và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần. Để tiện lợi cho việc thưởng thức, chị em có thể chế biến lượng yến lớn những lúc và chia nhỏ, bỏ tủ lạnh ăn dần trong một tuần.
Nếu mong muốn để vài tháng hoặc một năm, tổ yến sau khi nhặt sạch lông cần sấy khô bằng quạt trong khoảng khoảng 14 tiếng. Khi sợi yến hoàn toàn khô ráo thì cất vào hộp kín hoặc túi hút chân không, đặt nơi tránh ánh sáng mặt trời. Tổ yến không ăn được nếu như bề mặt chuyển màu đen, do vi khuẩn ăn mòn hoặc bị oxy hóa nghiêm trọng.
Kết
Như vậy, đã giúp bạn biết cách chưng tổ yến bằng nồi cơm điện nhanh gọn mà tiết kiệm thời gian. Không chỉ yến sào chưng đường phèn, bạn có thể biến tấu ra nhiều cách nấu khác cho phù hợp với sở thích của mình như yến chưng táo đỏ, yến chưng hạt sen,…
Xem thêm: Tác dụng của yến sào với nam giới bạn cần biết gì?
Xuân Luật – Tổng Hợp, Chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: thuongyen, samyenlinhchi, hinest)
