Khi nào nên sử dụng yến sào theo các báo cáo khoa học, yến sào hay còn gọi là tổ yến được xem như một loại cao lương mỹ vị có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng vi lượng (*) thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được.
Mục lục
Khi nào nên sử dụng yến sào để tẩm bổ?
Tổ yến được biết đến là một loại sản phẩm có tác dụng bồi bổ cơ thể và nhanh chóng lấy lại sức khỏe. Bên cạnh đó, yến sào còn giúp khí huyết lưu thông. Nhưng không phải sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này lúc nào cũng được. Bởi sẽ quá nhiều chất dinh dưỡng được hấp thu cũng không tốt cho sức khỏe của bạn và người thân.
>>>Xem thêm :Tổng hợp các mô hình kinh tế nuôi yến hiệu quả cao
Khi nào nên sử dụng yến sào sự hình thành của tổ yến
Yến sào chính là tổ của những chú chim yến đã được kiểm tra đúng quy cách quy định. Chúng chính là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng bậc nhất trong các loại sản phẩm đắc tiền hiện nay.
Chim Yến sẽ dùng nước dãi của chính nó để làm tổ và chúng được kết dính trên thành vách đá ven biển. Hằng năm vào khoảng tháng 4, đây là thời điểm thích hợp để người dân thu hoạch cho đợt đầu tiên. Mỗi năm, sẽ thu hoạch vào tháng 4 và tháng 8.
Đây được xếp vào loại sản phẩm quý hiếm là chúng chỉ có 2 vụ trong năm và cố định như thế. Ngoài ra, nghề lấy tổ yến rất vất vả và nguy hiểm cho người lao động. Họ không được làm giàn giáo cố định bởi chim yến phải đi kiếm ăn từ sáng sớm và không về trước 20h mỗi ngày. Nếu như thấy giàn giáo được lập và để sẵn, chúng sẽ không quay về làm tổ nữa và bỏ đi.
Sử dụng như thế nào để phát huy tác dụng?
Vậy, yến sào quý hiếm như thế thì sử dụng cũng phải có quá trình nhằm phát huy được tác dụng của tổ yến quý giá này. Bởi các chuyên gia đã cho biết, sử dụng tổ yến để bồi bổ cơ thể phụ thuộc vào thể trạng của từng người. Trường hợp ăn quá nhiều mà không đúng cách, sẽ gây tình trạng béo phì và rối loạn tiêu hóa.
– Đối với người già, người bệnh nên sử dụng tổ yến thường xuyên và với liều lượng 70 ml/ngày. Đối với các bệnh nhân mắc các bệnh như tiểu đường, rối loạn mỡ máu,… Có nhu cầu nếu muốn dùng tổ yến để tẩm bổ. Nên hỏi ý kiến của bác sĩ và những chuyên viên dinh dưỡng. Để phát huy được tác dụng và mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cho đối tượng sử dụng tổ yến.
Ăn yến sào bao nhiêu là đủ?
Khi nào nên sử dụng yến sào mỗi người có một cơ địa khác khác nhau nên để trả lời câu hỏi ăn yến sào bao nhiêu là đủ, cách ăn yến sào như thế nào thật không đơn giản. Cơ địa khác nhau dẫn tới khả năng hấp thụ dưỡng chất cũng khác nhau. Có người ăn rất tốt, ăn rất nhiều nhưng thể trạng vẫn không béo lên được.
- Nếu đối tượng là người có thể trạng bình thường thì có thể sử dụng tổ yến sào từ 1- 2 lần trong 1 tuần. Duy trì chế độ ăn này sẽ giúp cho thể trạng luôn tràn đầy năng lượng, làm việc hiệu quả, không mệt mỏi.
- Nếu bạn vừa ốm dậy, thể trạng còn yến mà phải tiếp tục công việc với một áp lực lớn thì nên sử dụng lượng tổ yến từ 2-3 lần trong 1 tuần. Vì chất dinh dưỡng có trong yến sào sẽ giúp cơ thể bạn hồi phụ nhanh chóng, giảm stress.
- Nếu người có thể trạng to béo, cơ thể thừa chất đạm, bạn nên sử dụng yến sào 1 lần/1 tuần. Vì trong các thành phần của yến sào chứa rất nhiều đạm, ăn nhiều yến sẽ làm hàm lượng đạm tăng lên, dễ dẫn tới bị gout.
>>>Xem thêm :Hướng dẫn sơ chế tổ yến cách cho người mới nên biết
Cách phân biệt yến sào thật và giả
Theo chia sẻ từ những người làm yến sào có kinh nghiệm thì thực phẩm “đắt xắt ra miếng” này vẫn có thể được thiết kể giả để trông giống như thật. Nếu bạn không có kinh nghiệm mua yến thì có khả năng cao sẽ mua phải hàng kém chất lượng. Vì thế, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm dưới đây khi lựa chọn yến sào:
• Biết rõ màu sắc của yến thật: Tổ Yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Trong khi đó, tổ Yến giả thường có màu trắng, được làm bằng aga (bột rau câu) hoặc bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn).
• Tìm hiểu về mùi vị của tổ Yến: Về mùi vị, tổ Yến thật có mùi vị tanh và ẩm mốc riêng biệt. Song tổ Yến làm giả thường có mùi lạ và hăng hắc.
Lứa tuổi nào có thể ăn được yến sào?
- Đối với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi: Đây là giai đoạn phát triển đầu đời của trẻ, hệ tiêu hóa chưa thực sự hoàn thiện. Do đó các mẹ không nên sử dụng yến sào mà nên nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu tiên và những tháng tiếp theo cho bé ăn dặm những thực phẩm dễ tiêu hóa.
- Đối với trẻ từ 12-36 tháng tuổi: Giai đoạn này trẻ bắt đầu biết ăn, hệ tiêu hóa dẫn dần ổn định. Các mẹ có thể cho ăn yến sào. Nhưng nhớ là phải nắm được cách ăn yến sào cho đúng. Các mẹ chỉ nên cho bé ăn một liều lượng vừa đủ để hệ tiêu hóa của bé quen dần.
Qua bài viết trên đã cho các bạn biết về Khi nào nên sử dụng yến sào bạn cần nên biết. Hy vọng những thông tin trên sẽ hưu ích đối với các bạn.
>>Xem thêm :Hướng dẫn sơ chế tổ yến cách cho người mới nên biết
Lộc Đạt-tổng hợp
Tham khảo ( hellobacsi, yensaohonngocviet, … )
