Việc kinh doanh nhà yến mang lại mức lợi nhuận khổng lồ. Nhưng để thành công và có được mức lời khủng đòi hỏi bạn phải trang bị cho mình đầy đủ những kiến thức và kỹ năng để thu hút chim yến về nhà. Để giúp bạn trong việc đó thì hôm nay nhayen sẽ tổng hợp những món ăn từ yến sào nhé.
Mục lục
Tổng hợp những món ăn từ yến sào vô cùng bổ dưỡng
Súp yến thả gà
Vẫn chưa có tìm kiếm nào thú vị hơn việc khai tiệc với món súp yến thả gà, để cảm nhận vị giòn đặc trưng của yến trong nước dùng thơm ngọt vị gà. Một chút dai dai của thịt lườn xé nhỏ cũng tạo thêm điểm nhấn cho món ăn thu hút hơn. Súp yến thả gà trông khá đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ, cần đến công thức ninh xương gà để lấy được vị ngọt nhiều nhất.
Dù yến và gà khi để nguội rất dễ tanh, nhưng với “tiểu xảo” dùng nước gừng để trị, món ăn từ yến sào vẫn ngon Ngay cả khi để lạnh. Súp yến là món ăn quen thuộc song lại được nhiều vị khách sành ăn chọn lựa, và khó làm chiều lòng nhất. Bởi họ luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị chuyên sâu mà không làm mất đi hương vị thanh tao của yến. Nó là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc, nhưng không vị nào được lấn át vị yến.
Xem thêm: Vì sao nuôi yến không có chim ở những vấn đề bạn cần nên biết
Cháo tổ yến thịt gà
Bước 1: Gà rửa sạch, luộc với chút gừng cho chín, vớt ra lọc thu thập thịt và xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng để nấu cháo
Bước 2: Cho gạo vào nước luộc gà và ninh thành cháo, nêm cháo vừa ăn.
Bước 3: Tổ yến ngâm nở, thái nhỏ.
Bước 4: Cà rốt, hành tươi thái nhỏ.
Bước 5: Khi cháo chín, cho tổ yến và cà rốt vào đun cùng cho đến khi chín. Cho hành và thịt gà vào và thưởng thức khi còn nóng. Vậy coi như là đã có món cháo tổ yến ngon và bổ cho cả gia đình. Nếu như có ai đấy mệt mỏi hoặc chán ăn hãy nấu ngay cháo tổ yến thơm ngon này nhé. Rất hiệu quả cho việc chăm sóc gia đình hay sức khỏe người già. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo tổ yến.
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được cho là món ăn từ yến sào chuẩn nhất trong menu của nhiều đầu bếp tên tuổi. Để chuẩn bị cho nước dùng nấu súp, đầu bếp phải dùng 15 nguyên liệu, tạo hương thơm man mác vị sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói, và ngọt ngào vị táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên, rất hợp để đưa đẩy vị yến. Gà ác tiềm với yến được coi là món ăn chính trong bữa tiệc.
Nấu cơm gà tổ yến
Bước 1: Gà rửa sạch, luộc với chút gừng cho chín, vớt ra lọc thu thập thịt và xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng để nấu cháo
Bước 1. Thịt gà và cà rốt luộc chín, vớt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé phay miếng vừa ăn. Khi luộc cho chút gừng vào cho thơm.
Bước 2. Tổ yến ngâm khoảng 30 phút, một khi ngâm để ráo nước. Cho nước luộc gà vào đun cho chín (cho lượng nước vừa đủ để khi chín vừa cạn nước là được)
Bước 3. Gạo cho vào nấu thành cơm, khi vừa chín cơm thì vớt tổ yến cho vào, nấu tiếp cho đến khi cơm chín hẳn. Trừng luộc chín để nguyên quả.
Bước 4: Pha xì dầu với ớt, tỏi cho vừa ăn. Cho cơm tổ yến ra bát, ăn kèm thịt gà,cà rốt và trứng. Chấm với xì dầu cay cay ngon tuyệt. Vậy coi như là món cơm gà tổ yến thơm ngon bổ dưỡng đã coi như hoàn tất. Nó cũng khá dễ dàng phải không nào? Nhưng cực bổ dưỡng các bạn nhé? Ổn cho tất cả mọi người mà không sợ béo nhé. Quý độc giả có thắc mắc hoặc chia sẻ, hỏi đáp về cách nấu cơm gà tổ yến vui lòng bình luận phía dưới.
Tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, long nhãn
Tổ yến trưng đường phèn là một hương vị mới rất dễ ru lòng toàn bộ thực khách ưa món yến. Hạt sen hầm bở mềm, ăn kèm sợi yến giòn sật, long nhãn ngòn ngọt trong vị nước sử dụng ngọt thơm của táo đỏ, thêm vị ngọt mát của đường phèn, chỉ một muỗng thôi tuy nhiên chứa đựng bao miếng ngon để thưởng thức. Với yến, dư vị chính là điểm thành công của món ăn.
Yến sào thịt cua và bí đỏ
Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái nhỏ. Đun nước sôi, cho gừng và bí vào nấu khoảng 10 phút cho mềm. – lấy bí ra xay nhuyễn, cho yến sào đã sơ chế và bí xay vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt cua, dăm bông và quấy đều. – Trộn bột ngô với nước sử dụng gà, từ từ cho vào hỗn hợp bí để vừa sánh đặc. – Cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, nêm muối vừa ăn. có khả năng cho súp ra quả bí đã khoét ruột và hấp chín, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Món ăn từ yến sào này sử dụng khi còn nóng.
Cháo Yến sào nếp than
Yến sào và nếp than là 2 loại món ăn từ yến sào bổ dưỡng cho cơ thể. Yến Sào tốt cho cở thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn… Còn nếp than thì lại chống ung thư, mang lại nhiều chất sắt… Vì vậy ta có khả năng tích hợp Yến Sào và Nếp Than để chế biến ra 1 món bổ dưỡng như món: Cháo Nếp Than Yến Sào. Món này bổ máu an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu.
Yến sào hầm sữa tươi
Yến sào hầm sữa tươi là một trong những món ăn ngon làm từ yến sào Khánh Hòa – món đứng hàng đầu trong bát trân. Hai thành phần chính của món này là Yến sào và sữa tươi. Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết tới chức năng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến Kết hợp với Yến sào tạo nên 1 món ăn không những giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đáng chú ý hữu ích cho hoạt động làm đẹp cho nữ giới.
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về món ăn từ yến sào ở trên đây, hy vọng những thông tin mình chia sẻ phần nào giúp đỡ bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé.
Xem thêm: Chưng tổ yến bằng nồi cơm điện nhanh hiệu quả
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: sieuthiyensao.com, yensaokhanhhoachatluong.com, …)
