Tổ yến là món ăn rất khả quan và rất dễ ăn. Đây cũng là một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe rất nhiều. Tổ yến thường dùng cho những trường hợp cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn. Hay khí huyết yếu kém, cơ thể nóng lên do hút thuốc và uống nhiều rượu bia, mất ngủ, tim đập không ổn định, gầy ốm, da vàng….
Và Tổ yến chưng sữa tươi đường phèn được xem là phương án đem lại cho bạn một sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể bạn. Nhayen Sẽ chỉ cho bạn cách làm tổ yến chưng sữa tươi đường phèn đơn giản và có ích cho những ngày tết nhé.
Mục lục
Sáu (06) chức năng tuyệt vời mà món yến chưng đường phèn sữa tươi đem lại
- Giúp xương và răng chắc khoẻ: Trong sữa tươi có chứa một lượng canxi dồi dào, cùng với các vitamin và chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin K, phốt pho, magie… giúp hấp thu canxi tốt hơn. đáng chú ý khi chúng ta trưởng thành và già đi, việc uống sữa thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa rủi ro loãng xương, viêm khớp.
- Bảo vệ tim mạch: Khoa học đã chứng minh trong sữa tươi có lượng axit béo omega 3 rất cao. đây là chất béo lành mạnh hỗ trợ cải thiện sức khoẻ tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong sữa tươi có các hợp chất chống oxy hoá như Vitamin E, Selen và kẽm có năng lực tìm ra tế bào có thể gây đột biến, Vitamin D có năng lực điều hoà sự tăng trưởng tế bào, cùng với Vitamin B và khoáng chất cần thiết giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể từ đó giảm rủi ro gây ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Yến chưng sữa tươi sở hữu hàm lượng protein cao tuy nhiên lượng calo thấp, chèn vào đó Canxi và Vitamin D có trong yến chưng sữa tươi giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa bằng cách tăng sự trao đổi chất, chuyển hoá chất béo.
- Tăng trưởng và phát triển: Protein có trong yến chưng sữa tươi giúp sức rất lớn cho quá trình tăng trưởng và phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ.
- Làm đẹp da, chống lão hoá: Yến chưng sữa tươi có nhiều chất chống oxy hoá và nhiều Vitamin E giúp giảm nhanh quá trình lão hoá, lại có năng lực dưỡng ẩm, làm trắng cho da.
Nguyên Liệu để làm món Tổ yến chưng sữa tươi đường phèn
– Tổ yến còn nguyên miếng đã qua sơ chế (khoảng 5 Gr cho một khẩu phần ăn)
– Một bịch sữa tươi không đường
– Đường phèn liều lượng tùy nhu cầu mỗi cá nhân
– Một bát nhỏ ( hay thố nhỏ ) để chưng cách thủy tổ yến
– Một nồi nhỏ vừa đủ để đựng chén ( hay thố nhỏ ).
Các bước chế biến món tổ yến chưng sữa tươi thơm ngon
Khi mà đã chuẩn bị xong hết nguyên liệu thì hãy cùng CiCi Thượng Đỉnh Yến bắt tay vào khâu chế biến ngay nhé.
- Bước 1: Ngâm tổ yến vào 01 bát nước sạch từ 30 phút đến 1 tiếng tuỳ vào loại yến để yến nở ra.
- Bước 2: Sau đó cho yến và đường phèn vào chung một chiếc bát (hoặc hũ, chén có nắp đậy), đổ sữa tươi không đường ngập phần yến và đường phèn trong bát.
- Bước 3: Cho bát yến vào thố, nồi đã chuẩn bị. Chưng cách thuỷ trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ và nên căn chỉnh thời gian chưng tùy cấp độ già của yến nhé.
- Bước 4: Sau khoảng thời gian chưng thì yến đã chín bạn hãy tắt lửa và lấy bát yến chưng sữa tươi ra khỏi nồi. Ẳn nóng hay ăn mát là tùy vào sở thích của mỗi người sử dụng, tuy vậy bạn cần lưu ý nếu để nguội thì Yến chưng sữa tươi thường có vị tanh và rất khó ăn. Bạn đã hoàn thiện chế biến món yến chưng sữa tươi thơm ngon rồi, quá dễ đúng không?
Chức năng “tuyệt vời” của món tổ yến sào chưng sữa tươi
Yến sào hầm sữa tươi bổ sung cho cơ thể một lượng lớn protein, từ đấy mang tới tác dụng chữa suy nhược, sửa đổi và nâng cấp, phục hồi và tăng cường sức khỏe.
Vì lẽ đó món ăn này rất phù hợp để dùng cho trẻ bị biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng; người bệnh nặng vừa khỏi hay vừa kết thúc một ca phẫu thuật; người già yếu; phụ nữ đang mang thai và vừa sinh con;….
Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng đẩy nhanh công đoạn phát triển cơ thể, vì vậy có thể xay nhỏ rồi sử dụng cho bé từ 7 – 18 tháng tuổi, giúp trẻ lớn nhanh, khỏe mạnh, cải thiện hệ miễn dịch, nhất là với các bệnh ở đường hô hấp.
Với đàn ông, yến sào hầm sữa tươi là món ăn giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung đầy đủ hàm lượng protein quan trọng đồng thời cải thiện công dụng sinh lý, hỗ trợ điều trị những căn bệnh liên quan như rối loạn sinh lý, liệt dương,….
Với phụ nữ, đây là một món ăn có tác dụng làm mịn da, duy trì tính đàn hồi của da, từ đó giúp bảo dưỡng nhan sắc, lưu giữ nét thanh xuân. Các chị em có thể ăn đều đặn hoặc sử dụng làm mặt nạ đắp mặt sẽ đem lại hiệu quả rất khả quan.
Chú ý khi hầm tổ yến với sữa tươi
Sữa tươi có chứa hàm lượng lipid (chất béo) lớn. Khi ngâm yến với sữa tươi chất béo đã bao kín bề mặt sợi yến, làm nước từ ngoài không đi được vào bên trong sợi yến. Dẫn đến yến không nở mềm được. vì vậy bạn nên nhớ những lưu ý sau:
- Ngâm cho yến nở mềm bằng nước lọc.
- Vớt yến đã ngâm mềm rồi cho sữa tươi vào chưng.
Trên đây là cách chế biến món yến sào hầm sữa tươi mà chúng tôi mong muốn sẻ chia. Hi vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm một món ăn để vừa làm phong phú cho menu, vừa bồi bổ, sửa đổi và nâng cấp và tăng cường sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình.
Kết
Với các bước nêu trên thì bạn có thể đơn giản thực hiện chế biến món Yến chưng sữa tươi cho cả gia đình mình rồi. Chúng tôi mong rằng bài viết này giúp ích được cho bạn trong việc chăm sóc sức khoẻ của chính mình và gia đình mình.
Xem thêm: Tổ yến hầm gà ác với dưa chuột biển lạ mà ngon bổ!
Xuân Luật – Tổng Hợp, Chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: thuongdinhyen, yensaotueminh, samyenlinhchi)
