Yến sào có rất nhiều cách chế biến, tuy nhiên có thể bạn chưa biết cách yến chưng hạt sen với táo đỏ siêu bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Bài viết này xin sẻ chia với các bạn cách chế biến món ăn này từ a-z luôn nhé!
Mục lục
Nguyên liệu chuẩn bị món yến chưng hạt sen
- 10g tổ yến ( lựa chọn yến trắng, yến hồng hay yến huyết tùy điều kiện từng gia đình)
- 50g hạt sen( Chọn hạt sen đúng cách không chọn hạt bị hỏng để tránh làm mất vị ngon)
- Đường phèn
- 1 chén nước cùng vài lát gừng
- Táo đỏ khô: 50gr
Cách chưng tổ yến hạt sen
Chuẩn bị
- Yến sào cao cấp: 1 tổ khoảng 10g
- Hạt sen khoảng 25gr
- Nước lọc khoảng 400-450ml
- đường phèn khoảng 8gr
- Gừng vài lát mỏng
Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm.
- nếu như bạn dùng hạt sen tươi thì nên lột vỏ, sau đó dùng tăm dòng bỏ tim sen (bạn nhớ thả sen đã lột vỏ vào nội địa để hạt ko bị đen)
- Yến sào đã sơ chế đem ngâm nước khoảng 20-30p tạo yến mềm ra.
Chưng tổ yến
- Tạo nước lọc đã chuẩn bị và hạt sen đã ngâm mềm vào trong nồi hấp phương pháp thủy khoảng 20 phút.
- Tiếp theo bạn tạo con đường phèn và yến sào đã ngâm vào nồi hấp chung cùng sở hữu hạt sen và tiếp tục chưng khoảng 20-25 phút.
- Sau lúc đã tắt bếp bạn tiếp tục cho vài lát gừng mỏng vào rồi để nguội.
- Món ngon này sử dụng khi còn nóng hoặc để lạnh căn cứ theo sở thích cũng giống như khẩu vị thì toàn bộ hấp đưa và bổ dưỡng đấy ạ.
Lưu ý là nếu bạn muốn ăn lạnh thì đừng tạo đá lạnh vào, sẽ khiến cho giảm vị thanh mát của yến sào. Bạn hãy để cho món ăn nguội, sau đó tạo vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút là quý vị đã với được món ăn khá bổ dưỡng cho ngày hè tươi mát rồi đấy ạ.
Cách sử dụng món hạt sen chưng tổ yến
- Món yến chưng hạt sen khi đã hoàn tất bỏ ra từng bát nhỏ, có thể sử dụng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của gia đình bạn.
- Với món ăn bổ dưỡng này bạn có thể dùng 2 lần/ tuần, Mỗi lần khoảng 10g yến sào, dùng vào buổi sáng, buổi tối, giữa 2 bữa ăn khi bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn chỉnh.
- Món ăn chè yến hạt sen có tác dụng: tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ ngon.
Món ăn chè yến hạt sen mang đến nhiều tác dụng với sức khỏe
Cách chế biến món chè yến hạt sen hay cách nấu cháo tổ yến hạt sen, các món yến khác… hoàn toàn không khó, khâu làm sạch yến chính là quá trình cần chuẩn bị kỳ càng nhất nhằm quyết định đến chất lượng của món ăn . Đặc biệt món ăn hoàn toàn phù hợp với người già, trẻ em, phụ nữ, nam giới trong gia đình sử dụng đều mang lại giá trị sức khỏe lớn.
Chú ý lúc dùng tổ yến sào có hạt sen
Khi sử dụng món chè yến hoặc bất kì món ăn nào được chế biến từ tổ yến, quý vị bắt buộc chọn thời kì ăn phù hợp để hấp tụ hết chất dinh dưỡng của thực phầm này. Mách một số quý vị nên ăn vào buổi sáng sớm sau khi ngủ dậy hay vào buổi tối trước khi đi ngủ 1 giờ nhé.
- Để tránh lạnh bụng vì yến sào sở hữu tính hàn cao, bạn nào áp huyết tốt hay mang tiền sử bệnh tiêu hóa thì lúc ăn nhớ cho thêm 1–2 lát gừng, hỗ trợ làm cho giảm mùi tanh của yến và tăng hương vị thơm ngon.
- Đối với người cao huyết áp, nên ăn món yến chưng hạt sen vào buổi sáng hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh, tinh thần dễ chịu tạo năm ngày khiến cho việc kết quả.
- So với người bệnh mất ngủ, sử dụng món yến chưng hạt sen trước lúc đi ngủ sẽ giúp an thần sở hữu được giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn. nếu quý vị ăn thường xuyên năm tuần 3–4 lần thì giấc ngủ ngon sẽ luôn trở về bên quý vị. Trả lại cho quý vị tinh thần sáng suốt, minh mẫn, để đón chào hai ngày mới tràn đầy năng lượng.
- So sánh với đàn bà ăn kiêng, món yến chưng hạt sen sở hữu táo đỏ sẽ hỗ trợ bạn giảm bớt lượng tinh bột buộc phải ăn cho tuyệt đối ngày mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, làn da thêm mịn màng, hồng hào, căng mọng.
Kết
Trên đây là bí quyết yến chưng hạt sen với táo đỏ – một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy dành chút thời gian cuối tuần chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: Có nên mua yến tẩm bổ không? Lưu ý khi dùng tổ yến
Xuân Luật – Tổng Hợp, Chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: vabuta, yenkhanhhoa, vuayen)Xem thử (mở trong cửa sổ mới)
