Hiện nay, rất nhiều người dồn tiền đầu tư cho nhà yến. Việc làm giàu với nhà yến không còn là điều xa lạ. Nhưng nghề kinh doanh này ẩn chứa nhiều rủi ro nếu bạn không biết cách đầu tư đúng chổ và đúng cách. Để giúp bạn trong việc đó thì hôm nay nhayen sẽ tổng hợp những tác dụng của huyết yến nhé.
Những tác dụng của huyết yến mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào
Sự thật về huyết yến
Yến huyết hay còn gọi là yến đỏ. Đây là loại yến quý hiếm và gắn với rất nhiều câu chuyện hay. Một vài người người cho rằng, do chúng có sự pha trộn nước bọt và máu của chim yến trong quá trình xây tổ nên được gọi là yến huyết. Một số người khác lại cho rằng, trong quá trình làm việc, chim yến già ho ra máu nên mới còn được nhắc đên là yến đỏ. Tuy nhiên trong thực tế do hồng cầu trong máu có chứa sắt (Fe), khi tiếp cận với không khí sẽ bị oxi hóa và chuyển sang màu đen. Bởi vậy, nếu huyết yến tạo thành từ máu của chim yến thì sẽ có màu đen chứ không phải màu đỏ.
Sau những lời đồn đoán không có xác thực, các nhà khoa học đã nói ra kết luận cuối cùng: Huyết yến ban đầu cũng có màu sắc như tổ yến bình thường. Tuy nhiên do ở trong môi trường tự nhiên với sự kết hợp về độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng, hấp thu các khoáng chất cùng với những vấn đề đáng chú ý khác đã đẩy mạnh quá trình lên men của tổ yến, ít nhất 2 – 3 tháng và tạo thành huyết yến với các sợi yến màu đỏ. Công đoạn lên men đồng nghĩa sản sinh ra chất mới nên có tác dụng của huyết yến rất tích cực với sức khỏe. Chính bởi vậy, yến huyết có thành quả cao và rất khan hiếm.
Xem thêm: Kỹ thuật nuôi chim yến và thu hoạch một cách hiệu quả nhất
Thành quả dinh dưỡng của yến huyết
Tổ yến chứa rất nhiều các yếu tố dinh dưỡng quý cho sức khoẻ con người. Người ta cho rằng trong hồng yến và huyết yến còn có thêm các vi khoáng chất và các axit amin tốt cho cơ thể ngoài ra. Bởi thông qua công đoạn lên men hóa học giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động rất có lợi cho sức khỏe con người. Vậy thành quả dinh dưỡng tác dụng của huyết yến này có công dụng đáng chú ý thế nào đến cơ thể con người?
Tác dụng của huyết yến so với sức khoẻ chúng ta
Theo Đông y, do yến có tính ngọt, bình nên không chỉ có công dụng bổ phế, tiêu đờm, chữa ho mà còn làm giảm mệt mỏi hay suy nhược cơ thể. Còn theo Tây y, yến huyết chứa nhiều khoáng chất, các glucosamine từ thiên nhiên và 100% không chứ chất béo nên có tác dụng cực tốt đối với hệ tiêu hóa. Đặc biệt, huyết yến có thêm các chức năng sau:
Bồi bổ sức khỏe
Tổ yến huyết còn chứa tới 18 loại axit amin cùng 7 loại đường (carbohydrat) cần thiết, 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Hàm lượng protein chiếm đến 50-60% nên có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Ngoài những điều ấy ra, trong yến huyết có hàm lượng Aspartic acid cao hỗ trợ sản sinh ra globutin kháng giúp cơ thể đẩy mạnh hệ miễn dịch cũng giống như chống lại được những tác động xấu từ môi trường.
Tốt cho xương khớp
Hoạt chất Alanine, proline, serine… trong yến huyết cao nên giúp cơ bắp tăng trưởng, giảm các triệu chứng nhức mỏi nhức xương khớp, chân tay ở người già. So với trẻ em, chúng còn giúp tăng chiều cao, mang lại hệ xương khớp chắc khỏe.
Ngăn ngừa, giúp đỡ ung thư
Tố yến nói chung cũng như huyết yến nói riêng chứa nhiều thành phần giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của những tế bào ung thư. Chính Vì điều đó, chúng giúp chữa trị ung thư, nâng cao sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch để chống chọi lại với chứng bệnh tật cũng giống như bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng nhấn mạnh.
Tốt cho huyết áp, tim mạch
những bệnh nhân ảnh hưởng đến tim mạch ăn huyết yến sẽ rất khả quan vì chúng chứa rất nhiều Chất Valine có công dụng giảm lượng con đường trong máu, giảm nguy cơ bị tiểu con đường cũng như mắc những bệnh như xơ vữa động mạch, tắc động mạch.
Tác dụng của huyết yến khiến đẹp
Khi bước sang tuổi 30, làn da sẽ nhanh chóng bị lão hóa dẫn đến thâm nám, nhăn nheo, gây ra mất thẩm mỹ, quan trọng nhất là chị em phụ nữ. Vậy nên, để chăm sóc làn da, chị em không thể không ăn yến thường xuyên vừa đủ để bổ sung collagen, giúp làn da luôn tươi trẻ, căng mọng cũng giống như tươi sáng.
Tác dụng của huyết yến cho hệ thần kinh
Trong huyết yến chứa hàm lượng hoạt chất Aspartic acid, serine, glutamic acid…cao nên tác dụng của huyết yến đẩy mạnh hoạt động của hệ thần kinh, có khả năng tái tạo năng lượng cho tế bào, nâng cao cường trí nhớ giúp người lớn tuổi có trí nhớ tốt và đầu óc minh mẫn, sáng suốt. Ngoài những điều ấy ra, với người lao động trí óc mệt mỏi, chịu quá nhiều gánh nặng tinh thần, bạn có khả năng sử dụng yến huyết để hoàn thiện stress, áp lực trong công việc.
Tác dụng cho hệ tiêu hóa
Hoạt chất Threonine có trong huyết yến có tác dụng xuất sắc so với hệ tiêu hóa bằng việc cân bằng hệ vi sinh con đường ruột, nâng cao cường chức năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Vì vậy, những người kém ăn, tiêu hóa kém đây thực sự là bài thuốc quý báu cần ăn mỗi ngày.
Vì những chức năng xuất sắc trên nên yến huyết là một trong những sản phẩm quý hiếm không những có giá trị về kinh tế mà còn Đem lại ích lợi sức khỏe lớn lao cho con người. Bất kì độ tuổi nào (già, trẻ, phụ nữ mang thai, nam giới, nữ giới) đều có thể sử dụng.
Cảm ơn bạn đã xem qua bài viết về tác dụng của huyết yến ở trên đây, hy vọng những thông tin mình chia sẻ phần nào giúp đỡ bạn vượt qua những khó khăn và thắc mắc của bản thân nhé.
Xem thêm: Quy trình nuôi yến trong nhà bạn cần nên biết
Lộc Nguyên – Tổng hợp & chỉnh sửa
(Tham khảo: thuongdinhyen.com, vuayen.vn, …)
Discussion about this post